Adventskaffee

Es ist sooo nett, Weihnachtsmusik, Kaffeeduft, leckere Kuchen und Weihnachtsplätzchen – und dann so etwas: Eisregen, Schnee, Chaos. Also bleiben die Gäste lieber zu Haus, als eine Stunde Fahrt mit Schlitterpartie zu riskieren. Da lobt man sich doch eine gute Freundin, die spontan noch zum Verzehr der Leckereien vorbeikommt! Und ich habe mir so viel Mühe gegeben… Besonders die Scones-Schnecken mit Kirschen aus der LECKER-Bakery vol.2 waren eine Herausforderung. Meine Küche sah hinterher nach “Hausschlachtung” aus. Die Kirschsoße war einfach überall. Aber was solls: Sie waren sooo lecker und mit Recht auch der “Liebling der Redaktion”. Meine Freundin favorisierte allerdings die Orangen-Tarte (auch LECKER-Bakery) die in etwas abgewandelter Form (Frischkäse … Weiterlesen

Fette Buttercreme-Torte mit Geld-Wimpel

Für eine liebe Freundin habe ich mir zum 30. Geburtstag etwas besonderes einfallen lassen. Es schwirren mir schon länger diese Super-Torten von diversen Blogs im Kopf. Jetzt hatte ich endlich eine Gelegenheit sie mal selber auszuprobieren. Der Kuchen will ja schließlich gegessen werden…Da der Kuchen eine gewisse Festigkeit benötigt damit die Holzstäbe gut halten, ist eine Sahnefüllung nicht so gut geeignet. Daher habe ich mich für Buttercreme und Sandkuchen entschieden und ein altes Rezept meiner Mutter herausgekramt. Normalerweise machen wir so einen Frankfurter Kranz. Dieses Mal wird aber einfach die doppelte Menge produziert und in einer 26 cm Springform gebacken. Oben drauf kommt dann ein Deckel aus Fondant. Ich habe … Weiterlesen